Hé, Brent hier! 👋
Een van de bouwers. Vraagje? App me even direct.
Een eigen verkoop site is geen bouwproject maar een tweede winkel. Het bouwen is de kleinste post; de productinformatie, de foto's, de afspraken over bestellen en afhalen en het bijhouden daarna zijn het werk. Wie dat vooraf weet, zet iets neer wat blijft draaien. Wie begint bij de vraag welk pakket hij moet nemen, staat een half jaar later met een webwinkel waar niets doorheen gaat.
Op deze pagina staat wat je nodig hebt voordat je begint, waar de tijd in gaat, wat de wet van je vraagt zodra je online verkoopt, en in welke volgorde je het opzet.
Er zijn twee manieren om online te verkopen. Je zet je eigen verkoopsite neer, of je zet je producten bij een grote verkoopsite van iemand anders, waar al mensen komen.
Het verschil zit niet in de kosten maar in wat je overhoudt. Bij een ander betaal je per verkoop voor bereik dat van hem blijft: hij kent de klant, jij niet. Op je eigen site betaal je eenmalig voor iets wat van jou is, en daarna kost elke volgende bestelling je bijna niets. Wat dat concreet betekent en wanneer meeliften wel uit kan, staat op de pagina over de kosten van verkopen via bol.com.
Voor vers product van je eigen erf is de eigen site bijna altijd de betere route, en dat heeft een reden die verder gaat dan geld. Een supermarkt levert gemak. Een boerderijwinkel levert beleving, en daar zit je bestaansrecht: iemand die zelf de kaas maakt, geeft het product waarde terug omdat mensen er zin aan beleven. Dat verhaal past niet op een productpagina tussen honderd andere aanbieders. Op je eigen site is het juist het eerste wat iemand ziet.
Twijfel je nog of je überhaupt een bestelmogelijkheid nodig hebt of alleen een goede informatiesite, kijk dan eerst op de pagina over website of webshop.
Zeven dingen liggen het beste klaar voordat er iets gebouwd wordt. Het scheelt weken.
Dat vierde punt lijkt klein en is bij vers product het lastigste. Een kaas van ongeveer een pond weegt nooit precies een pond, en een halve big evenmin. Kies daarom per product bewust: een vaste eenheid met een prijs die daarbij hoort, of een geschatte eenheid waarbij je bij het afhalen afrekent wat het werkelijk woog. Beide werken; door elkaar heen werken niet.
De site staat in een week. Het vullen duurt langer, en het vullen bepaalt of iemand bestelt.
Reken op een kwartier per product voor de foto, de tekst, de eenheid en de prijs. Bij tachtig producten ben je twintig uur verder en heb je alleen nog maar de eerste versie. Dat is de reden waarom wij bijna altijd hetzelfde adviseren: begin met tien tot twintig producten die er altijd zijn en waar je zeker van bent. Tien producten die kloppen leveren meer op dan tachtig waarvan de helft op is, en je kunt altijd uitbreiden zodra het loopt.
Schrijf de teksten kort en concreet. Waar het vandaan komt, wat het is en hoe je het bewaart of klaarmaakt. Geen verkoopverhaal per product, want dat wordt niet gelezen; het verhaal van je bedrijf staat ergens anders op de site en hoeft niet bij elke aardappel herhaald te worden.
Zet er per product bij wanneer het er is. Seizoen is bij een boerderijwinkel geen bijzaak maar de hoofdzaak, en een site waarop in februari nog aardbeien besteld kunnen worden, kost je precies één klant per keer.
Dit is het deel waar je eigen manier van werken in gaat zitten, en waar standaardpakketten het vaakst tekortschieten.
Werk met bestelmomenten in plaats van een winkel die dag en nacht open is. Bestellen kan tot woensdagavond, afhalen op vrijdagmiddag tussen vier en zeven. Dat is voor jou een ochtend werk in plaats van een stroom die de hele week doorloopt, en voor de klant is het duidelijk. Zet er tijdvakken bij als je wilt voorkomen dat iedereen tegelijk komt.
Laat mensen bij het bestellen zien wat er nog is. Een product dat besteld kan worden terwijl het op is, kost je meer vertrouwen dan een product dat op de site als uitverkocht staat.
Voor het betalen zijn er drie vormen die in de praktijk werken: vooraf betalen bij het bestellen, een betaalverzoek dat je stuurt zodra de bestelling klaarstaat, of betalen bij het afhalen. Vooraf betalen is voor jou het veiligst en scheelt je no-shows. Betalen bij afhalen is nodig zodra het gewicht pas op dat moment vaststaat. Kies per productgroep en leg het uit op de bestelpagina.
Zodra iemand op afstand bij je bestelt, gelden er regels die bij verkoop over de toonbank niet spelen. Ze zijn niet ingewikkeld en ze staan er vaak niet op.
Op je site horen je bedrijfsnaam, je vestigingsadres, je contactgegevens, je KvK-nummer en je btw-nummer te staan. Prijzen worden getoond inclusief btw, met de bijkomende kosten erbij voordat iemand afrekent. De knop waarmee de bestelling definitief wordt, moet duidelijk maken dat er een betalingsverplichting ontstaat. En je klant heeft bij een aankoop op afstand normaal gesproken veertien dagen bedenktijd, met uitzonderingen die voor jou juist van belang zijn: snel bederfelijke producten en producten die op zijn verzoek op maat gemaakt zijn, vallen daar niet onder. Zet die uitzondering in je voorwaarden, want anders kun je je er niet op beroepen.
Verkoop je verpakte levensmiddelen, dan moet de verplichte productinformatie, waaronder de allergenen, ook al vóór het afronden van de bestelling zichtbaar zijn en niet pas op het etiket in de doos.
Nagekeken in augustus 2026 bij het Burgerlijk Wetboek en de ACM voor de regels rond verkoop op afstand, en bij de Europese verordening over voedselinformatie aan consumenten, nummer 1169/2011, voor de productinformatie. Laat je voorwaarden nakijken door iemand die dat vaker doet; het is eenmalig werk.
Hier gaat het bij bijna iedereen mis die beide heeft.
Een product staat op twee plekken: in de kassa in de winkel en op de site. De prijs die je in de winkel aanpast, staat online nog oud. Wat online besteld is, ligt in de winkel nog in het schap. En aan het eind van de maand zit er iemand bestellingen over te typen in de boekhouding.
Wat je wilt, is dat producten en prijzen op één plek staan en dat een online bestelling en een verkoop aan de toonbank in dezelfde stroom terechtkomen. Je hoeft dan niets over te typen, en dat is niet alleen tijdwinst: het is de enige manier om aan het eind van de week te zien wat er werkelijk verkocht is en wat je te veel hebt gemaakt. Hoe dat er bij een winkel op het erf uitziet, staat op de pagina over ons kassasysteem voor boerderijwinkels.
Heb je daarnaast vaste zakelijke afnemers, restaurants, zorginstellingen of andere winkels, dan bestellen die op een andere manier dan particulieren: op vaste dagen, met eigen prijzen en meestal op rekening. Dat hoort niet in dezelfde bestelpagina thuis. Daar zijn zakelijke bestellingen voor bedoeld.
Een site bouwen is een project met een eind. Zorgen dat er mensen komen, is werk dat doorloopt, en het is een apart vak.
Bij een boerderijwinkel telt alleen lokaal. Je hoeft niet landelijk op te vallen; je moet gevonden worden door mensen die binnen een kwartier rijden wonen en die zoeken op wat jij verkoopt, met hun eigen plaats erbij. Daar hoort bij dat je goed op de kaart staat, dat je gegevens kloppen en dat je regelmatig laat zien wat er die week is. Wat dat inhoudt en hoe je het zelf met je telefoon doet, staat op de pagina over meer verkopen voor boerderijwinkels.
De eerste bestellingen komen bijna nooit van vreemden. Ze komen van de mensen die al bij je kopen. Vertel het in de winkel, hang er een kaartje bij de kassa, zet het op je bon. Een klant die al een keer bij je is geweest, bestelt de tweede keer online zonder aarzelen.
Zet hem niet groot in de markt op de dag dat hij live gaat. Doe eerst een echte bestelling bij jezelf, met een betaling erin, en loop het hele traject af tot en met het afhalen. Wat daar naar voren komt, zijn de kleine dingen die je bij het bouwen niet ziet: een bevestigingsmail die niet klopt, een afhaaltijd die niemand snapt, een product waarvan de eenheid verkeerd staat.
Vraag daarna aan tien vaste klanten of ze de eerste week willen bestellen en of ze eerlijk willen zeggen waar ze vastliepen. Dat levert meer op dan drie maanden zelf verbeteren.
Spreek tot slot af wie het bijhoudt en op welk moment in de week. Een webwinkel valt niet stil omdat hij slecht gebouwd is; hij valt stil omdat niemand het onderhoud in zijn agenda heeft staan.
Voor een deel van de bedrijven is het antwoord nee, en het is eerlijker om dat vooraf uit te rekenen dan achteraf te merken.
De som is simpel. Tel het aantal bestellingen dat je per week verwacht, vermenigvuldig het met wat je aan een gemiddelde bestelling overhoudt, en zet daar de uren naast die het verzamelen, klaarzetten en bijhouden kosten. Komt daar een bedrag per uur uit waar je mee kunt leven, dan is het de moeite waard. Zo niet, dan is een informatiesite die klopt en goed vindbaar is een beter besluit, en dat is geen halve oplossing.
Waar het bij de meeste boerderijwinkels wel uit kan, is niet bij losse bestellingen van wisselende mensen, maar bij een vaste groep die elke week hetzelfde ritme aanhoudt. Dat is de vorm waar je site je het meeste werk uit handen neemt en waar de klant het meest aan gewend raakt.
Denk je erover om online te gaan verkopen, of heb je een site die niet doet wat je ervan verwachtte, dan plannen we een gesprek waarin jij laat zien hoe je het nu doet. Geen presentatie van onze kant en geen proefaccount. We willen zien wat je verkoopt, wie er nu al belt om vooruit te bestellen en wie het straks bijhoudt, want daar hangt het antwoord van af.
Hé, Brent hier! 👋
Een van de bouwers. Vraagje? App me even direct.